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Dame blanche
7.50 €
Dessert maison à 100%
Mousse au Chocolat
5.50 €
Chocolat 70% d'intensité
Verre de Vin AOP
5.00 €
(Rouge, Blanc ou Rosé - 15cl)
Allergènes :
Sulfites
Bière Blonde Artisanale (33cl)
5.50 €
Brasserie locale, notes agrumes.
Allergènes :
Gluten
Cocktail de fruits
9 €
Mix de fruit de saison.
Allergènes :
Fruits à coque
Île flottante revisitée
7.50 €
Amandes torréfiées, caramel au beurre salé et crème anglaise vanillée
Allergènes :
Œufs
Lait / Lactose
Sablé breton
8 €
Fruits de saison, crème chantilly légère et zestes de citron vert
Allergènes :
Gluten
Lait / Lactose
Moelleux au chocolat
10 €
Cœur fondant et glace artisanale à la vanille bourbon
Allergènes :
Gluten
Lait / Lactose
Suprême de volaille fermière
22 €
Jus corsé au thym, légumes oubliés rôtis au four
Allergènes :
Lait / Lactose
Risotto aux champignons
21 €
Champignons sauvages, persillade et copeaux de vieux Comté
Allergènes :
Lait / Lactose
Sulfites
Magret de canard laqué
24 €
Miel et épices douces, purée de patates douces à la vanille
Cuissons
Sauces
Allergènes :
Soja
Graines de sésame
Œuf parfait basse température
13 €
Crémeux de champignons sauvages et croûtons à l'ail
Allergènes :
Gluten
Œufs
Lait / Lactose
Ceviche de daurade
14 €
Citron vert, coriandre fraîche et dés de mangue fondants
Allergènes :
Poissons
Carpaccio de bœuf
15 €
Mariné au basilic, copeaux de parmesan et pignons torréfiés
Allergènes :
Lait / Lactose
Moutarde
📅 Réservation de Table & Acompte (2 €)
Mon Quantum
19 Pl. de la Capitainerie, 34200 Sète
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